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Il est temps de prendre soin de vous !

ATELIERS DECOUVERTE EN NUTRITION ET DIETETIQUE

Pourquoi choisir une alimentation saine et durable

ATELIERS DECOUVERTES

avec Marie-Claude 

 

Ateliers découvertes

Ateliers diététiques théoriques

Face aux problèmes que rencontrent de plus en plus de personnes en matière  de nutrition (conséquence sur la santé : surpoids, obésité, diabète de type 2, maladies dites d’industrialisation), le contenu de ces ateliers a pour
but :
. d’informer les personnes sur l’équilibre alimentaire,
. de composer des menus équilibrés, savoureux, avec des aliments simples,
. d’amener à opérer des changements dans les habitudes alimentaires,
. de savoir interpréter les étiquettes,
. de comprendre le Nutriscore et ses limites,
. de reconnaître les aliments ultra-transformés.

Pourquoi ces ateliers ?

Pour répondre à la demande des personnes soucieuses de leur santé et qui sont conscientes que l’alimentation est à la base de notre bonne santé.

Il y a pour certains :
. Un manque de connaissance en technique culinaire,
. des difficultés de budget,
. comment faire le bon choix des produits, des fournisseurs, quelle filière privilégier ?

Chaque atelier aborde un thème particulier.

Déroulement d’un atelier

En petit groupe, le nombre de personnes varie selon la superficie de la salle dans laquelle se déroule l’atelier (dû au contexte sanitaire actuel).
Certains des ateliers que je propose offrent en accompagnement de la partie théorique une partie pratique, au cours de laquelle nous réalisons ensemble une ou plusieurs recettes.

Ateliers culinaires

Les ateliers culinaires que je vous propose sont élaborés de façon simple et pratique pour en faciliter l’application au quotidien. A travers une approche différente dans notre façon de préparer nos repas, nous apprendrons à cuisiner en pleine conscience, en harmonie avec nos goûts et nos besoins.

Pourquoi ces ateliers ?

        . Pour vous faire découvrir une cuisine saine et gourmande,
        . pour vous familiariser avec différents modes de cuisson,
        . pour vous aider dans l’élaboration de repas équilibrés,
        . pour amener à des changements dans le comportement alimentaire en faisant appel à votre créativité,
        . pour éveiller vos sens en découvrant de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs.

Organisation des ateliers

Les ateliers se déroulent soit, au domicile d’un participant, soit à mon domicile, toujours dans une ambiance détendue et conviviale.

Je présente le thème du jour en indiquant les points à retenir. Ensuite nous passons à la réalisation des recettes où chacun peut mettre « la main à la pâte » s’il le souhaite. Nous terminerons par le moment le plus important : LA DÉGUSTATION !

Je complète par des explications nutritionnelles et réponds aux questions qui peuvent surgir.

Chaque atelier est composé d’un menu complet de dégustation. Les points essentiels de la partie théorique ainsi que les recettes sont remis aux participants sous formes de documents papiers.

Vous souhaitez organiser un atelier chez vous, avec le thème de votre choix (voir la liste jointe), et réunir un petit groupe de personnes, contactez-moi afin que nous préparions au mieux ce moment.

LISTE DES ATELIERS

A Les ateliers théoriques

1. Comment lire les étiquettes/le Nutri-score

2. Comprendre les aliments pour bien manger (l’équilibre alimentaire c’est quoi ?)

3. Les aliments transformés et ultra-transformés (produits industriels)

B Les ateliers culinaires (pratiques)

1. Cuisiner et manger en pleine conscience

2. Découverte de la pâtisserie saine et gourmande

3. La cuisine autour des épices

4. Goûter pour les enfants mais pas que !

 

Téléphone

06.85.27.17.37

Email

marie-claude@mcb-nutrition.com

Adresse

Les Robins des Bruyères
03470 MONETAY SUR LOIRE